Torta de Framboesa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar de confeiteiro - ¼ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Água gelada - 2 colheres de sopa
• Framboesas frescas - 2 xícaras
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e a água gelada para formar uma massa.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta, aparando as bordas.
6. 6.

   Asse a crosta por 15 minutos ou até dourar levemente.
7. 7.

   Em uma panela, combine as framboesas, o açúcar granulado, o amido de milho e o suco de limão.
8. 8.

   Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse e borbulhe.
9. 9.

   Despeje o recheio de framboesa na crosta pré-assada.
10. 10.

    Asse por mais 15 minutos ou até que o recheio esteja firme.
11. 11.

    Deixe a torta esfriar antes de servir.