Torta de Figo

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - 115 gramas, gelada e em cubos
• Açúcar granulado - 50 gramas
• Sal - ¼ colher de colher de chá
• Água fria - 3-4 colheres de sopa
• Figos frescos - 10-12, fatiados
• Mel - 50 gramas
• Raspas de limão - 1 colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Incorpore a manteiga gelada até a mistura se assemelhar a migalhas grossas.
3. 3.

   Adicione a água fria, uma colher de sopa de cada vez, misturando até a massa ficar unida.
4. 4.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de torta. Corte o excesso de massa.
5. 5.

   Arrume as fatias de figo sobre a crosta em um padrão circular.
6. 6.

   Em uma tigela pequena, misture o mel, as raspas de limão e o extrato de baunilha. Regue sobre os figos.
7. 7.

   Asse por 35-40 minutos ou até que a crosta esteja dourada e os figos estejam macios.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de servir.