Torta de Espinafre com Mussarela e Palmito
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar em família. O sabor suave do espinafre combina perfeitamente com a mussarela e o palmito, criando uma explosão de sabores em cada garfada. A massa fofinha completa essa experiência deliciosa.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Leite - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Amido de milho - 1 xícara (chá)
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Sal - 1 colher (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Manteiga - Para untar
- Farinha de trigo - Para polvilhar
- Óleo ou azeite - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (amassados)
- Caldo de carne - 1 tablete
- Espinafre - 2 maços (somente as folhas, picadas)
- Queijo mussarela - 200 g
- Palmito picado - 2 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3Adicione o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, o espinafre e o palmito. Refogue por alguns minutos até o espinafre murchar.
- 4Desligue o fogo e reserve o refogado.
- 5No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 6Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- 7Unte e enfarinhe uma assadeira (aproximadamente 25x35 cm).
- 8Despeje metade da massa na assadeira e espalhe uniformemente.
- 9Cubra com o refogado de espinafre e palmito, distribuindo-o por toda a superfície.
- 10Salpique o queijo mussarela por cima.
- 11Cubra com o restante da massa, espalhando-a suavemente.
- 12Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.