Torta de Damasco

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - ½ xícara, gelada e em cubos
• Açúcar - ¼ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 3 a 4 colheres de sopa
• Damascos - 6 frescos, sem caroço e fatiados
• Geleia de damasco - ¼ xícara
• Suco de limão - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Incorpore a manteiga até a mistura ficar parecida com uma farofa grossa.
3. 3.

   Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, mexendo até formar uma massa.
4. 4.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de torta.
5. 5.

   Arrume as fatias de damasco sobre a crosta em um padrão circular.
6. 6.

   Em uma pequena panela, derreta a geleia de damasco com o suco de limão. Pincele sobre os damascos.
7. 7.

   Asse por 35-40 minutos até a crosta dourar e os damascos ficarem macios.
8. 8.

   Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.