Torta de Cranberry

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - 115 g
• Açúcar granulado - ¾ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Água fria - 2 colheres de sopa
• Cranberries frescas - 3 xícaras
• Raspas de laranja - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Corte a manteiga até formar uma farofa.
3. 3.

   Adicione a água fria gradualmente, misturando até formar uma massa.
4. 4.

   Abra a massa e pressione em uma forma de torta.
5. 5.

   Em uma tigela separada, combine as cranberries, 1/2 xícara de açúcar, as raspas de laranja, o amido de milho e a baunilha.
6. 6.

   Despeje a mistura de cranberry na crosta da torta.
7. 7.

   Polvilhe o restante do açúcar por cima.
8. 8.

   Asse por 35-40 minutos até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante.
9. 9.

   Deixe esfriar antes de servir.