Torta de Coco

Torta de Coco

Uma deliciosa torta de coco com uma crosta amanteigada e recheio cremoso de coco, perfeita para qualquer ocasião.

Tempo:1 hora
Serve:8 porções

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 225 g
  • Manteiga - 113 g
  • Açúcar granulado - 150 g
  • Sal - 1/4 colher de chá
  • Ovos - 3 grandes
  • Leite de coco - 240 ml
  • Coco ralado sem açúcar - 240 ml
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma tigela, combine a farinha, 50 g do açúcar e o sal.
  3. 3Misture a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
  4. 4Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta.
  5. 5Asse a crosta por 15 minutos ou até que esteja levemente dourada.
  6. 6Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar restante, o leite de coco, o coco ralado e o extrato de baunilha.
  7. 7Despeje a mistura de coco sobre a crosta pré-assada.
  8. 8Asse por mais 25-30 minutos ou até que o recheio esteja firme e o topo esteja dourado.
  9. 9Deixe a torta esfriar antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1340kJ)

16%

Carboidratos

34g

11%

Proteínas

5g

10%

Gorduras

20g

31%

Fibras

2g

7%

Sódio

120mg

5%

Açúcares

16g

18%