Torta de Chocolate Sem Assar

Ingredientes

• Biscoitos tipo digestive - 200 gramas
• Manteiga sem sal - 100 gramas
• Chocolate amargo - 300 gramas
• Creme de leite fresco - 200 mililitros
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Triture os biscoitos tipo digestive até formar migalhas finas.
2. 2.

   Derreta a manteiga e misture com as migalhas de biscoito até ficar bem combinado.
3. 3.

   Pressione a mistura na base de uma forma de torta para formar uma camada uniforme.
4. 4.

   Resfrie a base na geladeira por pelo menos 15 minutos.
5. 5.

   Derreta o chocolate amargo em banho-maria até ficar homogêneo.
6. 6.

   Em uma panela separada, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
7. 7.

   Retire o creme do fogo e despeje sobre o chocolate derretido.
8. 8.

   Mexa até a mistura ficar lisa e brilhante.
9. 9.

   Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem.
10. 10.

    Despeje o recheio de chocolate sobre a base de biscoito resfriada.
11. 11.

    Refrigere a torta por pelo menos 2 horas ou até firmar.
12. 12.

    Corte e sirva gelada.