Torta de Chocolate Ricas

Ingredientes

• Chocolate amargo - 250 gramas
• Manteiga sem sal - 250 gramas
• Ovos - 5 grandes
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Farinha de trigo - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma de fundo removível de 23 cm com papel manteiga.
2. 2.

   Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
3. 3.

   Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar granulado juntos até ficarem claros e espessos.
4. 4.

   Incorpore suavemente a mistura de chocolate derretido na mistura de ovos, depois adicione o extrato de baunilha e o sal.
5. 5.

   Peneire a farinha sobre a massa e incorpore delicadamente até que esteja apenas combinada.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
7. 7.

   Asse por 35-40 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja ligeiramente macio.
8. 8.

   Deixe a torta esfriar na forma por 10 minutos, depois remova o aro da forma de fundo removível e deixe esfriar completamente.
9. 9.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.