Torta de Chocolate e Avelã

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - ¾ xícara, fria e em cubos
• Açúcar de confeiteiro - ¼ xícara
• Avelãs moídas - ½ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Chocolate meio amargo, picado - 225 gramas
• Creme de leite - 240 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Avelãs inteiras, torradas - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um processador de alimentos, combine a farinha, o açúcar de confeiteiro, as avelãs moídas e o sal.
3. 3.

   Adicione a manteiga fria e pulse até a mistura se assemelhar a migalhas grossas.
4. 4.

   Pressione a mistura em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais uniformemente.
5. 5.

   Asse a crosta por 15 minutos, depois deixe esfriar completamente.
6. 6.

   Em uma panela, leve o creme de leite para ferver em fogo médio.
7. 7.

   Despeje o creme quente sobre o chocolate meio amargo picado em uma tigela, deixando descansar por 2 minutos.
8. 8.

   Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e liso, depois adicione o extrato de baunilha.
9. 9.

   Despeje o recheio de chocolate na crosta da torta resfriada.
10. 10.

    Refrigere a torta por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
11. 11.

    Decore com avelãs inteiras torradas antes de servir.