Torta de Carne Moída

Ingredientes

• Leite - 2 xícaras
• Óleo - ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Carne moída - 500g
• Cebola - 1 unidade pequena, picada
• Tomate - 1 unidade pequeno, picado
• Calabresa - 100g, pequena, picada
• Ervilha - 1 lata
• Azeitonas sem caroço - a gosto, picadas
• Cheiro-verde - a gosto, picado
• Orégano - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Queijo ralado - a gosto
• Margarina ou manteiga - para untar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma panela, frite a carne moída até dourar. Escorra o excesso de gordura.
4. 4.

   Em outra panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado, a calabresa, a ervilha e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos.
5. 5.

   Misture a carne moída refogada com os legumes. Tempere com cheiro-verde, orégano e pimenta a gosto.
6. 6.

   Unte uma assadeira média com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
7. 7.

   Despeje metade da massa na assadeira.
8. 8.

   Cubra com o recheio de carne.
9. 9.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
10. 10.

    Polvilhe queijo ralado por cima.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.