Torta de Carne Desfiada
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para aproveitar as sobras de carne assada. A massa fofinha e o recheio saboroso de carne, cebola, tomate e azeitonas agradam a todos. Uma receita simples e reconfortante para o seu dia a dia.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Caldo de carne (em cubos) - 2 cubos
- Leite - 2 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Gemas - 3 unidades
- Amido de milho - ½ xícara
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Claras - 3 unidades
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Carne assada desfiada - 2 xícaras
- Cebola picada - 1 unidade média
- Tomate sem pele e semente, picado - 3 unidades médias
- Azeitonas picadas - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Pimentão vermelho picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o caldo de carne dissolvido em um pouco de leite frio, o restante do leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 3Em uma tigela à parte, bata as claras em neve firme.
- 4Adicione delicadamente as claras em neve à massa do liquidificador, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 5Incorpore o fermento em pó, misturando levemente.
- 6Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 7Espalhe o recheio de carne desfiada, cebola, tomate, azeitonas, cheiro-verde e pimentão vermelho sobre a massa.
- 8Cubra com o restante da massa.
- 9Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 10Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.