Torta de Carne com Brócolis

Ingredientes

• carne moída - 700 g
• tempero em pó para carnes - 1 colher (sopa)
• sal - a gosto
• cebola ralada - 1 unidade
• alho amassado - 2 dentes
• ervas aromáticas - a gosto
• ovos - 2 unidades
• farinha de rosca - 3 colheres (sopa)
• óleo ou azeite - para untar e fritar
• bacon picado - 1 xícara (chá)
• brócolis - 1 maço
• queijo mussarela picado - 1 xícara (chá)
• molho de tomate - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a carne moída, o tempero em pó, a cebola ralada, o alho amassado, as ervas aromáticas, os ovos e a farinha de rosca. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. 2.

   Se preferir, pode temperar a carne um dia antes, mas não adicione os ovos e a farinha de rosca nesse caso.
3. 3.

   Para o recheio, aqueça um fio de óleo ou azeite em uma panela em fogo médio e frite o bacon picado até dourar e soltar a gordura.
4. 4.

   Adicione os brócolis cortados em buquês e o sal, refogando por cerca de 5 minutos.
5. 5.

   Sobre uma superfície forrada com plástico filme, espalhe a massa de carne formando um retângulo. Distribua o refogado de brócolis e o queijo mussarela por cima e enrole cuidadosamente como uma torta, utilizando o plástico para ajudar.
6. 6.

   Transfira a torta para uma forma previamente forrada com papel alumínio untado com óleo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
7. 7.

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
8. 8.

   Sirva imediatamente, acompanhada do molho de tomate aquecido.