Torta de Camarão Simples (Tipo Empadão)
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. Camarões suculentos em um molho saboroso, envoltos em uma massa amanteigada. Uma receita da Elena, irresistível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Margarina - 150g
- Ovo - 1 unidade
- Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa)
- Maionese - 2 colheres (sopa) bem cheias
- Sal - a gosto
- Leite - 1 xícara (mais se necessário)
- Camarões descascados - 500g
- Cebola - 1 unidade
- Tomate - 1 unidade
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Molho de tomate - 1 sachê
- Alho - a gosto
- Pimentão pequeno - 1 unidade, picado
- Suco de limão - 1 unidade
- Requeijão cremoso (ou queijo cheddar, catupiry ou quatro queijos) - 1 copo
- Farinha de trigo (para o recheio) - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Prepare o recheio: tempere os camarões com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, tomate picado e pimentão. Reserve.
- 2Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados (2 a 5 minutos).
- 3Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos, até o camarão estar cozido. Se o molho estiver muito ralo, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo para engrossar.
- 4Retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
- 5Prepare a massa: bata no liquidificador o ovo, a farinha de trigo, a margarina, o fermento, a maionese e o sal. Adicione o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea, com consistência de um mingau grosso.
- 6Unte uma forma de torta. Despeje metade da massa na forma. Adicione o recheio de camarão e espalhe o requeijão por cima.
- 7Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 8Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
25g
35%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado.