Torta de Camarão
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A massa leve e o recheio cremoso de camarão conquistam todos os paladares. Uma receita clássica, com toque caseiro.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite morno - 3 xícaras
- Fermento em pó (tipo Fermix) - 1 envelope
- Sal - 1 colher (sopa) rasa
- Açúcar - 2 colheres (sopa) rasas
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1 xícara (menos 2 dedos)
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Farinha de trigo - 5 ½ xícaras
- Camarões limpos - 500g
- Tomates - 2 unidades grandes, picados
- Leite - ½ xícara
- Amido de milho - 2 colheres (sopa)
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Alho - 2 dentes, picados
- Coentro picado - a gosto
- Sal e pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o leite morno, o fermento, o sal, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa com a consistência de bolo.
- 4Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 5Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos.
- 6Junte os camarões, o coentro, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até os camarões estarem rosados.
- 7Dilua o amido de milho no leite e adicione à panela com os camarões. Mexa até engrossar, formando um molho cremoso.
- 8Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.
- 9Unte e enfarinhe uma assadeira de aproximadamente 35cm x 22cm (alta).
- 10Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- 11Você pode pincelar a superfície da torta com gema de ovo batida (opcional).
- 12Deixe a torta descansar por 30 minutos.
- 13Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.