Torta de Calabresa e Cebola

Ingredientes

• Ovos - 1 unidade
• Farinha de trigo - 300g (6 colheres de sopa)
• Queijo ralado - 150g (3 colheres de sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Cebola - 1 unidade média
• Leite - 2 xícaras de chá
• Óleo - ½ xícara de chá
• Sal - 1 pitada
• Linguiça calabresa defumada - 2 unidades
• Azeite - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos: leite, óleo e o ovo.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Em um processador ou pique finamente a calabresa com uma faca até obter um picadinho.
5. 5.

   Corte a cebola ao meio e depois em fatias finas.
6. 6.

   Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar macia e levemente dourada.
7. 7.

   Unte uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
8. 8.

   Despeje metade da massa na forma.
9. 9.

   Distribua a calabresa e a cebola refogada sobre a massa.
10. 10.

    Cubra com o restante da massa.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.