Torta de Calabresa Caseira

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite - 1 xícara e ½
• Óleo - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Calabresa defumada ralada - 1 gomo (aprox. 100g)
• Milho com ervilha - 1 lata (200g)
• Cebola - 1 média, picada
• Tomate - 1 sem pele e sem sementes, picado
• Pimentão - 1 picado
• Sazón - 1 pacote
• Tempero baiano - 1 pitada
• Orégano - 1 pitada
• Queijo ralado - a gosto, para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. 4.

   Em uma forma média (20-25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
5. 5.

   Em uma tigela, misture a calabresa ralada, o milho com ervilha, a cebola picada, o tomate picado, o pimentão picado, o sazón, o tempero baiano e o orégano.
6. 6.

   Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
7. 7.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
8. 8.

   Polvilhe com orégano e queijo ralado a gosto.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.