Torta de Calabresa Caseira

Ingredientes

• Calabresa - 500g
• Ervilha - 1 lata (200g)
• Molho de tomate pronto - 1 lata (340g)
• Água - 1 lata (aproximadamente 340ml)
• Cebola - 1 unidade, picada
• Pimentão - 1 unidade, picado (a gosto)
• Cheiro verde - a gosto
• Manjericão - a gosto
• Sal - a gosto
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras (240g)
• Ovos - 2 unidades
• Leite - 1 ½ xícaras (360ml)
• Óleo - ½ xícara (120ml)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Adicione a calabresa, o molho de tomate, a ervilha, a água, o cheiro verde, o manjericão e o sal. Deixe cozinhar em fogo médio até o molho engrossar, cerca de 15 minutos.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, o óleo e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Despeje metade da massa em um pirex médio untado e enfarinhado.
4. 4.

   Cubra com o recheio de calabresa.
5. 5.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.