Torta de Calabresa Caseira

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Queijo ralado - 1 xícara (chá)
• Amido de milho - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sementes de erva-doce - ½ colher (sopa)
• Calabresa - 200g (Picada)
• Alho - 1 dente (picado)
• Queijo ralado - a gosto, para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, 1/2 xícara (chá) do queijo ralado, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma frigideira grande, doure levemente 1/2 colher (sopa) das sementes de erva-doce. Adicione a calabresa picada e frite até dourar.
4. 4.

   Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
6. 6.

   Despeje metade da massa na forma preparada.
7. 7.

   Espalhe a calabresa refogada sobre a massa.
8. 8.

   Cubra com o restante da massa.
9. 9.

   Polvilhe o queijo ralado restante por cima.
10. 10.

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
11. 11.

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.