Torta de Brócolis Cremosa

Ingredientes

• Leite - 200 ml
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 350 g
• Manteiga - 60 g
• Cebola - 2 médias, picadas
• Cenoura - 1 grande, picada
• Brócolis japonês - 2 maços
• Molho branco - 1 caixa (aprox. 400g)
• Cheiro verde - a gosto, picado
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, bata levemente os ovos com o leite. Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
4. 4.

   Acrescente a cenoura picada e o brócolis japonês. Cozinhe até o brócolis ficar macio, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o cheiro verde picado.
6. 6.

   Com o fogo desligado, misture o molho branco ao refogado de legumes.
7. 7.

   Em um refratário untado, despeje metade da massa. Cubra com o recheio de brócolis e, por fim, adicione o restante da massa.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.