Torta de Brócolis com Ricota e Bacon
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família. O brócolis, a ricota e o bacon criam uma combinação irresistível, com textura cremosa e sabor defumado.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Brócolis - 1 maço (aproximadamente 300g), picado
- Ricota - 250g, cortada em cubos médios
- Pimentão vermelho - 1 unidade média, cortado em cubos médios
- Bacon - 150g, cortado em cubos pequenos
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo - 12 colheres de sopa (aproximadamente 180g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Azeite - 1/2 xícara (100ml)
- Leite - 1 xícara (200ml)
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
- Queijo parmesão ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture os ovos, a farinha de trigo, o azeite e o sal. Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa cremosa.
- 3Incorpore o orégano e o queijo parmesão ralado à massa.
- 4Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 5Adicione o brócolis à frigideira com a gordura do bacon, tempere com sal e refogue até ficar verde-vivo e levemente amolecido.
- 6Junte a ricota ao brócolis refogado e misture delicadamente.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de torta (aproximadamente 25cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Espalhe o recheio de brócolis e ricota sobre a massa.
- 10Distribua os cubos de pimentão vermelho por cima do recheio.
- 11Utilize uma colher para espalhar o recheio uniformemente.
- 12Salpique queijo parmesão ralado sobre a torta, se desejar.
- 13Asse em forno preaquecido por 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 14Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional de cada ingrediente específico. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.