Torta de Brócolis com Molho Branco

Ingredientes

• leite - 200 ml
• ovos - 3 unidades
• farinha de trigo - 350 g
• manteiga - 60 g
• cebolas médias picadas - 2 unidades
• cenoura grande ralada - 1 unidade
• brócolis japonês - 2 maços
• molho branco - 1 caixa
• cheiro verde picado - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata o leite, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes.
3. 3.

   Incorpore a cenoura ralada e os brócolis picados, cozinhando por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
4. 4.

   Tempere com o cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e adicione o molho branco, misturando bem. Reserve o recheio.
5. 5.

   Em um refratário, coloque uma camada da massa, seguido do recheio de brócolis e, por fim, cubra com mais uma camada da massa.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.