Torta de Brócolis com Carne Moída

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 xícara de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Queijo ralado - 3 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 12 colheres de sopa bem cheias
• Sazón para massas (laranja) - 1 envelope
• Sal - a gosto
• Fermento em pó - 2 colheres de sopa
• Brócolis - 1 maço (cozido e escorrido)
• Queijo prato - 200 g (em cubos)
• Tomate - 1 unidade (maduro, sem sementes, em rodelas)
• Requeijão cremoso - 100g
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Alho - 4 dentes (picados)
• Carne moída - 400 g
• Palmito picado - meia lata
• Azeitona picada - a gosto
• Bacon picado - 150 g (com pouca gordura)
• Caldo de bacon - 1 cubo
• Cheiro verde picado - a gosto
• Azeite - para refogar
• Orégano - a gosto
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sazón, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma panela, refogue o bacon em azeite até ficar crocante. Adicione a cebola e o alho, refogando por mais 2 minutos.
4. 4.

   Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o palmito, as azeitonas, o caldo de bacon e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. 5.

   Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado.
6. 6.

   Em uma assadeira quadrada (30cm x 20cm), despeje metade da massa.
7. 7.

   Cubra com o refogado de carne.
8. 8.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio de carne.
9. 9.

   Disponha o brócolis cozido, o queijo prato e as rodelas de tomate sobre a massa, intercalando os ingredientes.
10. 10.

    Cubra cada fatia de tomate com uma colherada de requeijão.
11. 11.

    Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado por cima.
12. 12.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.