Torta de Brócolis com Calabresa

Ingredientes

• Leite - 400 ml
• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Sal - 1 pitada
• Fermento em pó - 1 colher (chá)
• Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 13 colheres (sopa)
• Brócolis - 1 maço (aproximadamente 300g)
• Calabresa - 150g, cortada em cubos
• Cebola - 1 unidade média, cortada em cubos
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Creme de leite - 100 ml

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio (aproximadamente 5 minutos). Escorra bem e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e a calabresa, refogando até a calabresa dourar e a cebola amolecer (aproximadamente 5 minutos).
3. 3.

   Adicione o brócolis cozido ao refogado de calabresa e cebola. Misture bem e desligue o fogo.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite ao brócolis refogado e misture delicadamente. Reserve.
5. 5.

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e sem grumos.
7. 7.

   Unte uma forma média para torta. Despeje metade da massa na forma.
8. 8.

   Cubra a massa com o recheio de brócolis e calabresa.
9. 9.

   Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando uniformemente.
10. 10.

    Polvilhe o queijo ralado sobre a torta.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.