Torta de Brigadeiro, Morango e Prestígio

Ingredientes

• Nescau - 1 xícara
• Açúcar - 2 xícaras
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Óleo - 1 xícara
• Ovos - 2 unidades
• Água fervente - 2 xícaras
• Fermento em pó químico - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Morangos - 2 caixinhas
• Leite condensado - 3 caixinhas
• Nescau (para o recheio) - 1 colher e meia
• Margarina - 3 colheres
• Coco ralado - 2 saquinhos
• Nutella - 1 pote grande
• Batom de chocolate - 5 unidades

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: Nescau, açúcar, farinha de trigo e sal.
3. 3.

   Adicione os ovos, o óleo e a água fervente à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture a margarina, o Nescau e 2 caixinhas de leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
7. 7.

   Desligue o fogo e adicione metade dos morangos picados ao brigadeiro. Reserve.
8. 8.

   Em outra panela, derreta mais 1 colher de margarina, acrescente o restante do leite condensado e o coco ralado. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela e reserve.
9. 9.

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio. Coloque uma parte do bolo em um prato e espalhe o brigadeiro por cima, seguido pela mistura de coco.
10. 10.

    Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com Nutella, utilizando uma espátula.
11. 11.

    Finalize decorando com os batons de chocolate ao redor do bolo.
12. 12.

    Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.