Torta de Bolacha com Creme

Ingredientes

• Bolacha de maizena - ½ pacote
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Leite - 1 lata (mesma medida das outras latas)
• Ovos - 3 unidades
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Coco ralado - 1 pacote pequeno (opcional)

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas dos ovos e reserve as claras.
2. 2.

   Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. 3.

   Em uma travessa, faça a primeira camada com as bolachas de maizena. Regue-as levemente com um pouco de leite para que fiquem macias.
4. 4.

   Adicione uma camada do creme preparado sobre as bolachas. Repita o processo, alternando camadas de bolacha e creme, finalizando com uma camada de bolacha.
5. 5.

   Bata as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite e o açúcar, incorporando aos poucos.
6. 6.

   Espalhe a mistura de claras e creme de leite sobre a última camada de bolachas na travessa.
7. 7.

   Se desejar, decore com o coco ralado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.