Torta de Bolacha com Amendoim

Ingredientes

• leite - 500 ml
• maisena - 3 colheres de sopa
• gemas de ovo - 2
• açúcar - 2 colheres de sopa
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• amendoim torrado e triturado com casca - 200 g
• bolacha Maria - ½ pacote
• café preto, leite ou guaraná - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione o leite, a maisena, as gemas de ovo, o açúcar, o leite condensado e o creme de leite.
2. 2.

   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
3. 3.

   Quando começar a engrossar, acrescente o amendoim triturado e continue mexendo por mais 5 minutos, até que o creme atinja uma consistência cremosa.
4. 4.

   Em um recipiente, molhe as bolachas no café preto, no leite ou no guaraná, conforme sua preferência.
5. 5.

   Monte a torta alternando camadas de creme de amendoim e bolachas, começando e finalizando com o creme.
6. 6.

   Finalize polvilhando um pouco de amendoim triturado ou granulado por cima.
7. 7.

   Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.