Torta de Bis da Elena

Ingredientes

• Chocolate ao leite - 100 g
• Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• Leite integral - 2 xícaras
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Maisena - 1 colher de sopa
• Açúcar refinado - 5 colheres de sopa
• Bis preto - 1 caixa
• Ovos - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas e reserve as claras.
2. 2.

   Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, a maisena, o chocolate em pó e as gemas peneiradas.
3. 3.

   Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
4. 4.

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre mexendo, e retire do fogo. Reserve.
5. 5.

   Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, para que as claras não murcharem.
6. 6.

   Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar.
7. 7.

   Em um refratário, espalhe uniformemente o creme de chocolate no fundo.
8. 8.

   Cubra com o Bis picado e, em seguida, adicione o creme de claras por cima.
9. 9.

   Rale metade da barra de chocolate ao leite e decore a torta.
10. 10.

    Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que a torta esteja consistente.
11. 11.

    Sirva gelada.