Name: Torta de berinjela
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades berinjela; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 unidades tomate; 150 gramas queijo ralado; 3 unidades ovos; 1 xícara farinha de trigo; 1/2 xícara leite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa salsa picada; 2 colheres de sopa óleo

1.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.

Corte as berinjelas em cubos e reserve.

3.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.

4.

Adicione os cubos de berinjela e o tomate picado, tempere com sal e pimenta e cozinhe até as berinjelas amolecerem.

5.

Em uma tigela, bata os ovos e misture o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e a salsa picada.

6.

Incorpore os legumes refogados à mistura e mexa bem.

7.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

8.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.

Torta de berinjela

Deliciosa e saudável, a torta de berinjela combina camadas de sabor e nutrientes, perfeita para um lanche ou acompanhamento. Uma receita que encanta a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: