Torta de Batata e Carne Moída

Ingredientes

• Batatas grandes - 2 unidades
• Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo - ½ xícara de chá
• Carne moída - 250 g
• Cebola - ½ unidade, picada
• Alho - 1 dente, amassado
• Tomate maduro - 1 unidade, picado
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa
• Óleo ou azeite - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias (aproximadamente 15-20 minutos). Escorra e amasse bem.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina. Acrescente as batatas amassadas e misture.
4. 4.

   Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea, com consistência de purê um pouco mais firme.
5. 5.

   Em outra panela, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne moída.
6. 6.

   Adicione a cebola e o alho à carne moída e refogue por 2 minutos.
7. 7.

   Incorpore o tomate picado, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. 9.

   Em um refratário médio, espalhe a massa de batata, formando as bordas da torta.
10. 10.

    Cubra a massa com o recheio de carne moída.
11. 11.

    Polvilhe queijo ralado por cima.
12. 12.

    Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.