Torta de Batata com Carne Moída e Presunto
Uma torta deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família. A combinação da cremosa batata com a carne suculenta e o queijo derretido é irresistível. Uma receita prática e saborosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas grandes - 6 unidades
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Presunto - 300g
- Mussarela - 300g
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Alho - 2 dentes
- Carne moída - 500g
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Caldo de carne (em tablete) - 1 unidade
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
- Azeitonas verdes (opcional) - a gosto
- Colorau - 1 colher de chá
- Sal - a gosto
- Óleo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos). Escorra e amasse bem.
- 3Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure o alho. Adicione a carne moída e o colorau, mexendo até dourar bem.
- 4Adicione o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, a salsinha, a cebolinha, o milho verde e as azeitonas (se usar). Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Em uma panela separada, derreta a manteiga e misture as batatas amassadas com o requeijão. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo até obter um purê homogêneo.
- 6Unte um refratário médio com margarina ou óleo.
- 7Faça camadas no refratário: uma camada do purê de batata, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, o molho de carne, mais uma camada de presunto, o restante do purê de batata e finalize com uma camada de mussarela.
- 8Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais.