Torta de Bacalhau Cremosa
Uma torta de bacalhau fácil e deliciosa, perfeita para um jantar especial. A cremosidade da massa combina perfeitamente com o sabor intenso do bacalhau refogado. Uma receita prática e saborosa para o seu dia a dia!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Leite - 1 ½ xícaras
- Óleo - ½ xícara
- Ovos - 3 unidades
- Amido de milho - 1 xícara
- Queijo ralado - ½ xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Isca de bacalhau dessalgado - 500 g
- Tomates picados - 2 unidades
- Cebola picada - 1 unidade
- Óleo para refogar - 2 colheres de sopa
- Salsa e cebolinha picadas - 1 xícara
- Azeitonas sem caroço - ½ xícara
Modo de Preparo
- 1Refogue a cebola em 2 colheres de sopa de óleo até dourar. Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- 2Incorpore o bacalhau dessalgado e refogue até aquecer. Junte a salsa, a cebolinha e as azeitonas. Tempere com sal a gosto, lembrando que o bacalhau já pode conter sal.
- 3Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o amido de milho, o queijo ralado e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o fermento em pó e bata rapidamente até incorporar.
- 5Despeje a massa em um refratário untado. Adicione o refogado de bacalhau por cima, misturando levemente com a massa.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.