Torta de Atum com Massa de Iogurte

Ingredientes

• Iogurte natural desnatado - 1 pote (400g)
• Farinha de trigo - 12 colheres de sopa
• Azeite de oliva - ½ xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Leite integral - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Atum em lata (escorrido) - 2 latas (200g cada)
• Tomates médios (sem sementes, picados) - 2 unidades
• Cebola média (picada) - 1 unidade
• Milho verde em lata (escorrido) - 1 lata (290g)
• Azeitonas verdes sem caroço (picadas) - ½ pacote
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. 3.

   Adicione o fermento em pó e bata rapidamente por mais alguns segundos.
4. 4.

   Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), misture o atum escorrido, os tomates picados, a cebola picada, o milho escorrido, as azeitonas picadas e o orégano.
5. 5.

   Despeje a massa de iogurte sobre a mistura de atum e misture delicadamente com uma colher.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
7. 7.

   Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.