Torta de Arroz Integral com Frango
Uma torta saborosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar em família. O arroz integral confere leveza e o frango desfiado, um toque de suculência. Uma receita prática e deliciosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz integral cozido - 3 xícaras (chá)
- Leite - 1 ½ xícaras (chá)
- Farinha de arroz - 5 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (chá)
- Ovo - 1 unidade
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
- Peito de frango sem pele - 1 unidade
- Milho em conserva - 3 colheres (sopa)
- Ervilha em conserva - 3 colheres (sopa)
- Massa de tomate - 1 colher (sopa)
- Tomate sem pele e sem sementes - 1 unidade
- Cebolinha picada - a gosto
- Ovo cozido e picado - 1 unidade
- Cebola grande picada - 1 unidade
- Alho picado - 1 dente
- Caldo de galinha - 1 tablete ou 1 xícara
- Azeite ou óleo - 1 colher (sopa)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com 1 dente de alho amassado, pimenta-do-reino a gosto e 1 ½ xícara de água fervente por 25 minutos. Retire da pressão, desfie o frango e reserve o caldo.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga até dourar. Adicione o frango desfiado, a massa de tomate, o milho, a ervilha, o tomate picado, o orégano e o ovo cozido picado. Misture bem e adicione 1 xícara do caldo do cozimento do frango. Cozinhe por 6 minutos.
- 3No liquidificador, bata o arroz integral cozido, o leite, a farinha de arroz, o fermento, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea e lisa.
- 4Unte uma forma redonda (sem furo) com manteiga. Despeje 2/3 da massa na forma, espalhando uniformemente.
- 5Adicione o recheio de frango sobre a massa, com cuidado.
- 6Cubra com o restante da massa.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas em cada porção. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.