Torta de Arroz com Frango
Uma torta deliciosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família. O sabor suave do arroz combina perfeitamente com o frango suculento e o toque especial dos vegetais. Uma receita prática e saborosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras
- Leite - 1 ½ xícaras (mais se necessário)
- Farinha de trigo com fermento - 5 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
- Ovos - 2
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Peito de frango sem pele - 1 unidade
- Milho em conserva - 3 colheres (sopa)
- Ervilha em conserva - 3 colheres (sopa)
- Massa de tomate - 1 colher (sopa)
- Tomate sem pele e sem sementes - 1 unidade
- Cebolinha picada - a gosto
- Cebola grande - 1 unidade
- Alho - 1 dente
- Caldo de frango em pó - 1 sachê
- Água do cozimento do frango - um pouco
- Orégano - uma pitada
- Azeite ou óleo - um pouco
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com 1 ½ xícara de água fervente, alho amassado e pimenta-do-reino por 25 minutos.
- 2Desfie o frango após o cozimento, removendo os ossos. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga até dourar.
- 4Adicione o frango desfiado, a massa de tomate, o milho, a ervilha, o tomate picado, o orégano e parte da água do cozimento do frango. Cozinhe por 6 minutos.
- 5No liquidificador, bata os ingredientes líquidos (leite e parte da água do cozimento do frango), depois adicione o arroz cozido, a farinha de trigo com fermento, os ovos e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 6Em uma forma redonda (sem furo), untada com manteiga, espalhe metade da massa de arroz.
- 7Cubra com o recheio de frango.
- 8Despeje o restante da massa de arroz sobre o recheio.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas quantidades exatas.