Torta de Amora

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Açúcar granulado - ¾ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Água gelada - 3 colheres de sopa
• Amoras - 2 xícaras
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Raspas de limão - 1 colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Gema de ovo - 1

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, 1/4 de xícara de açúcar e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até formar a massa.
5. 5.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de torta.
6. 6.

   Em outra tigela, misture as amoras, o açúcar restante, o amido de milho, as raspas de limão e a baunilha.
7. 7.

   Despeje a mistura de amoras na crosta preparada.
8. 8.

   Bata a gema com um pouco de água e pincele as bordas da crosta.
9. 9.

   Asse por 35-40 minutos até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de servir.