Torta de Amêndoa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 225 g
• Manteiga sem sal - 113 g
• Açúcar de confeiteiro - 30 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Creme de leite - 30 ml
• Farinha de amêndoas - 100 g
• Açúcar granulado - 113 g
• Ovos - 2
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Amêndoas fatiadas - 30 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Para a crosta, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal em uma tigela.
3. 3.

   Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e o creme de leite, misturando até que a massa se forme.
5. 5.

   Pressione a massa em uma forma de torta e leve à geladeira por 15 minutos.
6. 6.

   Asse a crosta por 15 minutos ou até dourar.
7. 7.

   Para o recheio, bata a farinha de amêndoas, o açúcar granulado, os ovos e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
8. 8.

   Despeje o recheio na crosta assada e polvilhe com as amêndoas fatiadas.
9. 9.

   Asse a torta por 30-35 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
10. 10.

    Deixe esfriar antes de servir.