Torta de Abobrinha

Ingredientes

• Abobrinha - 1 unidade média (ralada)
• Tomate - 3 unidades médios (picados)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Óleo de canola - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Cebola - 1 unidade média (picada)
• Cheiro-verde - a gosto (picado)
• Sal - a gosto
• Pimenta vermelha - a gosto (picada)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, os tomates picados, a cebola picada, o cheiro-verde, o sal e a pimenta vermelha.
3. 3.

   Adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.