Torta crocante de doce de leite

Ingredientes

• biscoito de maisena - 200 gramas
• manteiga derretida - 100 gramas
• doce de leite - 400 gramas
• creme de leite - 200 gramas
• ovo - 1 unidade
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• açúcar - 2 colheres de sopa
• sal - uma pitada
• chocolate meio amargo ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
3. 3.

   Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, formando a base da torta.
5. 5.

   Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite, o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e a pitada de sal até ficar tudo bem incorporado.
6. 6.

   Despeje essa mistura sobre a base de biscoito na forma.
7. 7.

   Salpique o chocolate meio amargo ralado por cima do recheio.
8. 8.

   Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o recheio esteja firme.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
10. 10.

    Desenforme e sirva gelada, para aproveitar toda a crocância e cremosidade!