Torta Cremosa de Vagem

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Vagem - 500g
• Batata cozida e espremida - 500g
• Creme de cebola - 1 pacote
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Farinha de rosca - 4 colheres (sopa)
• Vinagre branco - 5 colheres (sopa)
• Leite - ½ xícara (chá)
• Tomate picado - 1 unidade
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 1 dente
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Queijo ralado - a gosto
• Margarina - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a carne moída com a margarina, o tomate, a cebola e o alho até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. 2.

   Quando a carne começar a grudar no fundo da panela, adicione o vinagre e deixe ferver por alguns minutos.
3. 3.

   Em seguida, misture as gemas, o creme de cebola e a farinha de rosca. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que forme grumos. Deixe cozinhar até engrossar levemente.
5. 5.

   Retire do fogo e reserve para esfriar.
6. 6.

   Unte um refratário médio com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
7. 7.

   Espalhe a massa de carne moída no fundo do refratário, pressionando levemente para compactar.
8. 8.

   Cubra a carne com a vagem cozida e temperada a gosto.
9. 9.

   Misture o requeijão com as batatas espremidas e espalhe sobre a vagem.
10. 10.

    Polvilhe o queijo ralado por cima.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.