Torta Cremosa de Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Óleo - 150 ml
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Leite morno - 2 xícaras
• Queijo ralado - 1 pacote (aprox. 200g)
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Açúcar - 1 pitada
• Sal - 1 colher (chá)
• Fermento biológico seco - 50g
• Mussarela - 500g
• Presunto - 500g
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o leite morno, o queijo ralado, o creme de leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o fermento e bata apenas por alguns segundos, até misturar.
4. 4.

   Cubra o liquidificador com filme plástico e deixe descansar em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: rale o presunto e a mussarela. Misture-os e tempere com orégano a gosto. Se desejar, adicione outros ingredientes como palmito, milho ou tomate.
6. 6.

   Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta o requeijão cremoso. Misture com uma caixinha de creme de leite e reserve.
7. 7.

   Unte uma assadeira retangular média.
8. 8.

   Despeje metade da massa na assadeira.
9. 9.

   Espalhe o recheio de presunto e mussarela sobre a massa.
10. 10.

    Cubra com o creme de requeijão e creme de leite.
11. 11.

    Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo completamente.
12. 12.

    Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada. A massa ficará úmida no centro.
13. 13.

    Retire do forno e sirva quente.