Torta Cremosa de Palmito

Name: Torta Cremosa de Palmito
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Palmito em conserva picado - 1 lata (200g); Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (50g); Leite - 1 xícara (240ml); Gemas - 2 unidades; Maizena - 2 colheres de sopa (20g); Creme de leite - 1 lata (200g); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto; Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa; Cebola picada - 1/2 unidade pequena; Alho picado - 1 dente; Farinha de trigo - 3 xícaras (360g); Margarina - 3 colheres de sopa (45g); Fermento em pó - 1 colher de sopa (10g); Leite - o suficiente para a massa

Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de palmito que agrada a todos. A massa amanteigada e o sabor suave do creme de leite criam uma combinação perfeita. Ideal para um almoço especial ou um jantar em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Palmito em conserva picado - 1 lata (200g)
Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (50g)
Leite - 1 xícara (240ml)
Gemas - 2 unidades
Maizena - 2 colheres de sopa (20g)
Creme de leite - 1 lata (200g)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa
Cebola picada - 1/2 unidade pequena
Alho picado - 1 dente
Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
Margarina - 3 colheres de sopa (45g)
Fermento em pó - 1 colher de sopa (10g)
Leite - o suficiente para a massa

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina e o fermento em pó até obter uma farofa. Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e leve. Deixe descansar por 15 minutos.
2Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o palmito picado e as azeitonas, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos.
3Em um copo, misture as gemas, a maizena e um pouco de leite frio até dissolver bem. Adicione essa mistura à panela com o palmito, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde.
4Forre uma forma de fundo removível com a massa. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
5Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

400mg

17%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando cada ingrediente e suas quantidades específicas. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.