Torta Cremosa de Morango e Bolacha Maizena

Ingredientes

• Morangos maduros - 2 caixas (aproximadamente 500g)
• Açúcar - ½ xícara (chá)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Leite de coco - 200ml
• Leite - ½ xícara (chá)
• Bolacha Maizena - 200g
• Raspas de chocolate - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Reserve aproximadamente 1/2 caixa de morangos para decorar.
2. 2.

   Lave e corte os morangos restantes em pedaços pequenos.
3. 3.

   Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos, ou até que os morangos estejam macios e soltem bastante caldo.
4. 4.

   Adicione o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo suavemente, até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Em um prato raso, misture o leite de coco e o leite.
6. 6.

   Umedeça rapidamente cada bolacha maizena na mistura de leite e leite de coco, sem deixar encharcar demais.
7. 7.

   Em uma travessa média, forre o fundo com uma camada de bolachas umedecidas.
8. 8.

   Cubra com uma camada generosa do creme de morango.
9. 9.

   Disponha alguns morangos inteiros ou fatiados sobre o creme.
10. 10.

    Repita as camadas de bolachas, creme e morangos mais duas vezes, finalizando com uma camada de creme.
11. 11.

    Decore com os morangos reservados e raspas de chocolate.
12. 12.

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem e a torta fique mais firme.