Torta Cremosa de Milho

Name: Torta Cremosa de Milho
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Margarina - 150g (ou 1 tablete e meio); Farinha de trigo - 5 xícaras; Creme de leite - 1 ½ caixas; Milho em conserva (sem a água) - 1 lata; Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de milho); Água - ½ lata (mesma medida da lata de milho); Ovos - 5 unidades; Maisena (amido de milho) - 1 colher (sopa) cheia; Requeijão cremoso - ½ copo (200g); Sal - 1 pitada generosa; Mussarela ralada - 75g; Parmesão ralado - 75g; Fermento em pó - 1 colher (chá) cheia

Uma torta de milho deliciosa e cremosa, com uma cobertura de queijo derretido que vai te conquistar. A massa amanteigada e o recheio levemente adocicado criam uma combinação perfeita. Ideal para um almoço em família ou um lanche da tarde.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Margarina - 150g (ou 1 tablete e meio)
Farinha de trigo - 5 xícaras
Creme de leite - 1 ½ caixas
Milho em conserva (sem a água) - 1 lata
Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de milho)
Água - ½ lata (mesma medida da lata de milho)
Ovos - 5 unidades
Maisena (amido de milho) - 1 colher (sopa) cheia
Requeijão cremoso - ½ copo (200g)
Sal - 1 pitada generosa
Mussarela ralada - 75g
Parmesão ralado - 75g
Fermento em pó - 1 colher (chá) cheia

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture com a ponta dos dedos a farinha e a margarina até obter uma farofa. Adicione mais uma colher de margarina, se necessário.
2Incorpore o creme de leite e amasse a massa com as mãos até obter uma textura lisa e homogênea. Se usar margarina sem sal, adicione algumas pitadas de sal.
3Cubra a massa e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
4Para o recheio, bata todos os ingredientes (milho, leite, água, ovos, maisena, requeijão, sal e metade do creme de leite) no liquidificador até obter uma mistura homogênea e líquida.
5Retire a massa da geladeira. Em uma forma de fundo removível, forre o fundo e as laterais com a massa fria.
6Despeje o recheio sobre a massa e salpique com a mussarela e o parmesão ralados.
7Asse em forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

25g

36%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.