Torta Cremosa de Legumes

Name: Torta Cremosa de Legumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 3 unidades; Leite - 2 xícaras (chá); Óleo - 1 xícara (chá); Sal - 1 colher (sobremesa); Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras (chá); Fermento em pó - 1 colher (sopa); Queijo ralado - 6 colheres (chá); Creme de leite - 1 caixinha (200g); Batata - 1 unidade grande, cozida e picada; Cenoura - 1 unidade grande, cozida e picada; Chuchu - 1 unidade, cozido e picado; Vagens - 10 unidades, cozidas e picadas; Milho verde - 1/2 lata (170g) escorrido; Ervilha - 1/2 lata (170g) escorrida; Azeitonas verdes picadas - 10 unidades; Cheiro verde picado - 1 maço; Cebola - 1/2 unidade, picada; Pimentão - 1/2 unidade, picado; Tomate - 1 unidade, picado; Ovos cozidos picados - 2 unidades

Uma torta deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço em família ou um jantar leve. A combinação de legumes frescos e um creme levemente adocicado conquista todos os paladares. Uma receita prática e saborosa para o dia a dia.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 3 unidades
Leite - 2 xícaras (chá)
Óleo - 1 xícara (chá)
Sal - 1 colher (sobremesa)
Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras (chá)
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Queijo ralado - 6 colheres (chá)
Creme de leite - 1 caixinha (200g)
Batata - 1 unidade grande, cozida e picada
Cenoura - 1 unidade grande, cozida e picada
Chuchu - 1 unidade, cozido e picado
Vagens - 10 unidades, cozidas e picadas
Milho verde - 1/2 lata (170g) escorrido
Ervilha - 1/2 lata (170g) escorrida
Azeitonas verdes picadas - 10 unidades
Cheiro verde picado - 1 maço
Cebola - 1/2 unidade, picada
Pimentão - 1/2 unidade, picado
Tomate - 1 unidade, picado
Ovos cozidos picados - 2 unidades

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, a farinha de trigo, o fermento e o queijo ralado até obter uma massa homogênea, com a consistência de massa de panqueca. Adicione mais um pouco de farinha, se necessário, para ajustar a consistência.
3Unte uma forma retangular média com óleo.
4Despeje metade da massa na forma preparada.
5Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, o chuchu, as vagens, o milho, a ervilha, as azeitonas, o cheiro verde, a cebola, o pimentão, o tomate e os ovos cozidos. Tempere com sal a gosto.
6Espalhe o recheio de legumes sobre a massa na forma.
7Cubra com o creme de leite.
8Despeje o restante da massa sobre o creme de leite.
9Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

20g

29%

Fibras

24%

Sódio

400mg

17%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.