Torta Cremosa de Frango e Batata

Ingredientes

• Pão de forma - 2 unidades (sem casca)
• Peito de frango - 2 unidades (aproximadamente 500g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Batata - 8 unidades (grandes)
• Milho verde em conserva - 2 latas (200g cada)
• Ervilha em conserva - 2 latas (200g cada)
• Batata palha - 1 pacote
• Beterraba cozida - 1 unidade (média), cortada em cubos
• Caldo de frango (do cozimento) - Aproximadamente 1 xícara
• Sal - A gosto
• Pimenta-do-reino - A gosto
• Azeite - 1 colher de sopa
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Alho - 2 dentes (picados)

Instruções

1. 1.

   Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, cebola e alho. Em uma panela, doure o frango no azeite e cozinhe até ficar cozido, reservando o caldo.
2. 2.

   Desfie o frango e misture com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse e reserve.
4. 4.

   Descasque as fatias de pão de forma e reserve.
5. 5.

   Em uma forma quadrada (aproximadamente 20x20cm), arrume uma camada de pão de forma, umedecendo-as com um pouco do caldo do frango.
6. 6.

   Cubra com metade do frango desfiado e misturado com o creme de leite.
7. 7.

   Repita as camadas: pão embebido no caldo, restante do frango.
8. 8.

   Cubra a torta com o purê de batata.
9. 9.

   Salpique a batata palha por toda a superfície.
10. 10.

    Decore os cantos da torta com milho e ervilha.
11. 11.

    Faça um coração com os cubos de beterraba no centro da torta.
12. 12.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.