Torta Cremosa de Frango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500g
• Margarina - 330g (300g para a massa + 30g para o creme)
• Sal - 10g
• Água gelada - 3 colheres de sopa
• Leite - 5 xícaras
• Farinha de trigo - 5 colheres de sopa (para o creme)
• Frango desfiado - 500g
• Cheiro verde picado - a gosto
• Tomate picado - a gosto
• Cebola picada - a gosto
• Azeitonas picadas - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, 300g de margarina e o sal até obter uma farofa.
2. 2.

   Adicione a água gelada aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa. Se necessário, adicione mais farinha ou margarina.
3. 3.

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
4. 4.

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela grande, derreta a margarina restante (30g).
5. 5.

   Adicione a farinha de trigo (5 colheres de sopa) e mexa até formar um creme claro.
6. 6.

   Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e engrossar.
7. 7.

   Adicione o frango desfiado, o cheiro verde, o tomate, a cebola e as azeitonas. Misture bem.
8. 8.

   Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada.
9. 9.

   Forre uma forma de torta com a massa, cobrindo o fundo e as laterais.
10. 10.

    Despeje o recheio sobre a massa.
11. 11.

    Cubra com o restante da massa, fechando a torta. Pincele com gema de ovo (opcional).
12. 12.

    Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.