Torta Cremosa de Frango
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O frango suculento, combinado com o cremoso requeijão e o toque especial dos cogumelos, resulta em uma explosão de sabores.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango - 1 unidade grande (aproximadamente 1kg)
- Ovos - 3 unidades
- Queijo parmesão ralado - 1 xícara (chá)
- Leite - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Óleo - 3/4 xícara (chá)
- Sal - 2 colheres (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (chá)
- Cebola - 1 unidade média
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Tomate maduro - 1 unidade firme
- Azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara (chá)
- Cogumelos em lâminas - 1/2 xícara (chá)
- Orégano - a gosto
- Cebolinha verde picada - a gosto
- Água - 1/2 litro
- Dente de alho - 1 unidade com casca
- Vinagre - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão por 15 minutos após iniciar a pressão. Deixe esfriar, desfie e reserve um pouco do caldo do cozimento.
- 2Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até dourar. Adicione o alho com casca, o frango desfiado, as azeitonas, os cogumelos, o orégano, a cebolinha, o sal e o vinagre. Refogue por mais 5 minutos.
- 3No liquidificador, bata os ovos, o queijo parmesão, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Adicione o fermento em pó por último e bata rapidamente.
- 4Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- 5Unte uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro) com óleo. Despeje metade da massa na forma.
- 6Adicione o recheio de frango sobre a massa.
- 7Arrume as rodelas de tomate e cebola sobre o recheio.
- 8Espalhe o requeijão cremoso por cima.
- 9Cubra com o restante da massa.
- 10Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 11Deixe amornar antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
40g
32%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.