Torta Cremosa de Batata com Recheio Caprichado
Uma torta deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço em família. A combinação de batata cremosa com um recheio saboroso de presunto, mussarela e legumes vai conquistar todos. Fácil de preparar e ainda mais gostosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 1 kg (cozidas e espremidas)
- Leite morno - 1 xícara
- Fermento biológico seco instantâneo - 1 envelope (20g)
- Óleo - 1/2 xícara
- Açúcar - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 colher (sopa) + 1 colher (sopa) para cozinhar as batatas
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 600 g
- Presunto - 100 g (picadinho)
- Mussarela - 100 g (picadinha) + para cobrir a torta
- Cenouras - 2 unidades (raladas)
- Tomates - 3 unidades (picados em cubos)
- Orégano - 1 punhado
- Cebola - 1 unidade (picadinha)
- Azeitonas - 50 g (picadinhas)
- Brócolis - 4 pedaços
- Alho-poró - 2 unidades (cortados em rodelas)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas com 1 colher (sopa) de sal até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- 2Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar, o sal, o leite morno e o óleo. Mexa bem.
- 3Adicione o ovo e misture novamente.
- 4Incorpore as batatas cozidas e espremidas à mistura, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que solta das mãos. A massa ficará um pouco pegajosa, o que é normal.
- 6Adicione o presunto, a mussarela, as cenouras raladas, os tomates picados, o orégano, a cebola picadinha, as azeitonas e o alho-poró. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 7Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8Cubra a superfície da torta com mussarela.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem cozido.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.