Torta Cremosa de Alho-poró

Ingredientes

• Leite - 1 xícara (200ml), quente
• Caldo de carne ou costela (Knorr) - 1 tablete e ½
• Ovos - 5 unidades
• Farinha de trigo - 1 xícara (120g)
• Óleo - ½ xícara (100ml)
• Cebolinha - 4 colheres (sopa), picadas
• Cheiro-verde - 4 colheres (sopa), picadas
• Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
• Alho-poró - 1 unidade, fatiado finamente
• Catupiry - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Dissolva o caldo de carne ou costela no leite quente.
3. 3.

   Em uma vasilha grande, misture o leite com o caldo, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, a cebolinha, o cheiro-verde, o fermento e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Unte uma assadeira ou refratário médio.
5. 5.

   Espalhe o alho-poró fatiado finamente na assadeira.
6. 6.

   Faça riscos com o Catupiry sobre o alho-poró.
7. 7.

   Despeje a mistura líquida sobre o alho-poró e o Catupiry, cobrindo completamente.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente, se desejar, com azeite e pimenta-do-reino moída na hora.