Torta de Creme de Amêndoa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 ½ xícaras
• Manteiga sem sal - ¾ xícara
• Açúcar de confeiteiro - ⅓ xícara
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Farinha de amêndoa - 1 xícara
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Ovos - 2
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Amêndoas fatiadas - ½ xícara
• Creme de leite - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o sal.
3. 3.

   Corte a manteiga até a mistura ficar com uma textura de farofa.
4. 4.

   Adicione a gema de ovo e misture até a massa formar.
5. 5.

   Pressione a massa de maneira uniforme em uma forma de torta. Fure o fundo com um garfo.
6. 6.

   Asse a crosta por 10-12 minutos até ficar levemente dourada. Deixe esfriar.
7. 7.

   Em outra tigela, bata a farinha de amêndoa, o açúcar granulado, os ovos e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
8. 8.

   Espalhe a mistura de amêndoa sobre a crosta esfriada.
9. 9.

   Arrume as amêndoas fatiadas por cima.
10. 10.

    Asse por 20-25 minutos até o recheio firmar e dourar.
11. 11.

    Deixe a torta esfriar levemente antes de servir.